危険な食材

羊の脳みそカレーとは 秋田市にはなんと、羊の脳みそカレーを出すパキスタン料理屋さんがあります。 パキスタン・アラビアン・インド料理 デラ（DERA） お店の詳細は上記、食べログのリンクを張っておきますのでそちらからどうぞ。 他にも美...

青森市内もようやく雪が解け、子供を連れて公園に遊びに行った時の事です。 車の往来が少ないあぜ道の脇に、生えたての「ばっけ」を見つけました。もうすっかり春ですね。 ばっけとは 津軽弁や秋田弁ではフキノトウの事を「ばっけ」といいます。...

カッチェンとは 世界一不味い飴「サルミアッキ」に引き続き、不味いグミも食べてみました。 グミに関して、世界一不味いものには諸説あるようです。 その中でも、ハリボーの「シュネッケン」、カッチェスの「カッチェン」が特に強烈という噂。 ど...

サルミアッキとは フィンランドを代表する菓子にして、世界一不味い飴との呼声が高いサルミアッキ。 最近はメディアへの露出も増え、知名度が上がっている様子です。 ここはゲテ食マニアとして押さえておかねばなるまいと思い立ち、つい先日Amaz...

牛レバー生食の禁止とカリギュラ効果 牛レバ刺しが禁止されてから、もう3年も経つのですね。 禁止前までは低価格提供されていたレバ刺しで舌鼓を打つのが楽しみで仕方がありませんでした。 禁止されると余計に食べたくなるのはカリギュラ効果なのか...

有毒植物、藤とは フジという植物の事です。つる性の植物で、他の木に巻き付いて成長する習性があります。 公園などには藤棚と呼ばれる、木製の柱と棚を用意し巻き付かせることで心地よい日影が生まれます。 4月から6月頃には開花時期を迎え、辺り...

先日書いた記事の続きになります。 毒キノコ、テングタケを採った話 世界一美味いキノコとは 世界一美味いキノコは、マツタケでもホンシメジでもシイタケでもなく、テングタケですね。 これと似たようなキノコにベニテングタケがありますが、...

今日は、自称レア食材ハンターとして、テングタケを採取した話をお届けします。 遡ること一週間ほど前、うちの妻が「公園で子供と遊んでいたらキノコが生えてたよ」との情報を私に写真付きで教えてくれた事から始まります。 その写真には、見紛うはずも...